Remontons le temps avec ce produit au levain qui nous replonge en enfance. Panevo propose, d’une manière nouvelle et avec « Ammore », le goûter de l’enfance, le « pain et l’huile » d’autrefois. Et de ceux-ci il évoque toute la magie avec les arômes et les saveurs des excellents fromages et légumes du potager, déclinés dans de nombreuses recettes traditionnelles.
Les ingrédients de base sont, en fait, l’aliment le plus pauvre par excellence et l’huile d’olive extra vierge DOP. Il peut être servi, à l’apéritif, toute l’année, chaud ou froid, dans la corbeille à pain ou posé sur une planche à découper à part, pour accompagner des plats préparés par les chefs ou encore préparés à la maison.
Tartare et viande sont les accords parfaits et l’accord devient superlatif, à l’apéritif, avec de la charcuterie et des fromages, ainsi qu’avec des mousses et des pâtés.
